民以食為天、食以安為先。“米袋子”“菜書開籃子”“飯桌子”，看似瑣碎小事(shì)，卻關乎每個人的健康科小，牽動著(zhe)億萬人民的神經(jīng)，是重大的民生問師有題。

确保食品安全是民生工程也是民心工程，黨和政府一直高度重視。黨的十九大拿些報告指出，要實施食品安全戰略，讓人哥劇民吃得放心。近年來，各地在落實監好笑管責任、創新監管方式、治理“餐桌污染”等方面(miàn)做了大說愛量工作，取得了積極成(chéng)效。是亮尤其是有“史上最嚴”之稱的《食品安全法》修訂施行後(hòu)唱男，我國(guó)食品安全整體狀況明務在顯好(hǎo)轉。

一方面(miàn)，我國(guó)食品生産經(jī來市ng)營企業多、小、散，在全國(guó)來他1180萬家獲得許可證的食品生産說來經(jīng)營企業中，絕大部分為訊謝10人以下的小企業。企業誠信觀念和質量安全在白意識普遍不強，主體責任尚未完全落實。

另一方面(miàn)，源頭污染問題突我電出。一些地方工業“三廢”違規排放導緻農業生産環境污染，而且農村器熱環境保護意識又相對(duì)薄弱，畜禽男能養殖污染、土壤和水體污染現象比較嚴重場中。同時(shí)，農獸藥殘留、超範圍超限量使用食品添加劑等問題依然存在子城，“什麼(me)東西不能(néng)吃”國湖“某某食物有毒緻癌”等有關食品安全的中樂謠言甚嚣塵上。

吃得健康、吃得放心，對(duì)老百姓資去來說(shuō)是“天大的事(shì)”。習近平總書記指出，能(néng黑年)不能(néng)在食品安全上給老百姓一個滿意子民的交代，是對(duì)執政能(néng)力的重大考驗。

讓老百姓吃得放心，必須堅持源頭治理。食船請品生産者、餐飲服務提供者和農産品生産者要各司其職，食品生廠唱産者、餐飲服務提供者應制定并實施原料控制要求，有效識别來自上遊東黑環境污染和農業投入品濫用帶來的風險；農産品生産者應嚴格落實農獸藥登記和安全使姐商用制度，加快農産品質量安全追溯體系建設。這(zhè)就(jiù)要求食品安全土長監管部門在抓好(hǎo)生産端、督促企業落實食船村品安全主體責任的同時(shí)，必須強化制度計路建設，規範源頭管理，對(duì)于突出問題要加強抽檢頻次，重點整治。

讓老百姓吃得放心，還(hái)要風雨适應新業态，促進(jìn)監管再升級服森。面(miàn)對(duì)“互聯網+餐飲服務”等新興業頻湖态的快速增長(cháng)，對(duì)網絡餐飲、“無人餐館”等新業态中事要通過(guò)大數據分析甄别并重點監管。國(guó)家食森資品藥品監督管理總局近日制定頒布的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，就數車(jiù)是保證餐飲食品安全，對(duì)“技生互聯網+餐飲服務”新業态加強監管的再升級。